¿Sabemos lo que comemos? ¡Miremos los etiquetados! - Taller 28 marzo -

En este taller reflexionaremos sobre los cambios que cada vez están más implantados en nuestros hábitos alimentarios. Comer bien es cada día más complicado. Nuestro ritmo de vida y la publicidad de algunas industrias alimentarias nos hacen olvidar la dieta mediterránea. Pero la última palabra para elegir lo que comemos la tenemos nosotros, la cuestión es ¿sabemos lo que estamos comiendo?

Zumos y néctares, ¿cuál elegimos?

Es una cuestión complicada cuando estamos en un supermercado y vemos todas posibilidades que nos ofrecen,  y puede serlo más aún cuando encontramos más zumos en la parte de refrigerado o en la parte de vinos, como en el caso del zumo de uvas (mosto).

¿Cuántos tipos de zumos encontramos en el mercado?

Hoy día encontramos una gran variedad de zumos en el mercado, sabemos que entre algunos hay diferencias, ¿pero sabemos realmente en que están basan? 

Tipos de vinos: Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva

Una manera de clasificar los vinos es según el tiempo que han sido envejecidos pero, ¿sabes cómo y durante cuanto tiempo se hace?

¿Cómo conservar el aceite en casa?

Por desconocimiento muchas veces no conservamos bien el aceite, ya que existen unos factores que aceleran su descomposición. Los aceites comercializados están preparados para que durante un largo tiempo no se alteren (los aceites de oliva tienen una fecha de consumo preferente de un año), pero estos procesos de alteración siempre

Diferencias entre los distintos tipos de aceites de oliva

 El Comité Olímpico Internacional distingue cuatro tipos: aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen, aceite de oliva corriente mientras que la legislación europea el aceite de oliva corriente no se incluye en la clasificación.

Si nos centramos en aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen y aceite de oliva, ¿Hay mucha diferencias entre éstos? Pues sí. Veámoslo.

¿Cómo son criadas las gallinas productoras de huevos?

 Hasta no hace mucho, el granjero vendía los huevos que les sobraba de sus gallinas, pero llegó un momento en el que no podía cubrir toda la cuota de mercado. Fue entonces cuando las gallinas empezaron a criarse de manera diferente una manera en la que no se había hecho nunca.